我对花生、坚果严重过敏。
即使少量也不行,否则我会出现休克等严重过敏反应,并需要紧急就医。
交叉接触
如需共用餐具、厨具、配料和煎炸油,请仍尽量小心。
请确认用料和烹饪方法。
如无法安全制作,请直接告诉我。
请把这张卡也给后厨查看。谢谢。
allergycard.app
选好过敏原,就能得到一张中文纯文字过敏卡,交给服务员和厨师。可以打印,也可以复制到手机。免费,无需注册。
服务员都很忙,卡片要让人几秒钟就看明白。先写过敏原,用最直白的说法,写"花生",不要写"豆科植物"。再写清楚有多严重,因为在有些餐厅,"过敏"还会被当成挑食。
然后写厨房需要做什么:检查酱料和油,共用的锅和油锅别碰你的菜,做不到安全就直接告诉你。最后这句最重要,它让店员可以放心说"做不了",而不是凭感觉去猜。
这张卡已经把这些都写好了。钱包里放一张,手机里存一份,点餐时就交给服务员,别等菜上桌了才拿出来。