どこでも安全に食事できるデジタルアレルギーカード

ラーメン屋で日本語のアレルギーカードを見せたら、シェフがすぐに出てきてどの料理が安全か説明してくれました。今まで試した中で一番効果的でした。

娘は重度のナッツアレルギーがあります。タイ語と日本語のカードがあったおかげで、英語が通じない場所でも明確にコミュニケーションできました。絶対に必要なツールです。

フランス語とイタリア語のカードの表現は完璧でした。レストランのスタッフは真剣に受け止めてくれ、シェフが直接出てきて何を作れるか確認してくれました。

ピーナッツと貝類アレルギーがあるとタイの屋台料理は危険だらけ。交差汚染の警告付きのタイ語アレルギーカードは大きな違いを生みました。

ヨーロッパ旅行前にフランス語、イタリア語、スペイン語のカードを作成。それぞれ現地の料理に合わせて完璧にカスタマイズされていました。海外でこれほど安心して食事できたのは初めてです。

日本と韓国ではゴマがあらゆる料理に使われています。カードには胡麻油とゴマの種子を明記 — スタッフはすぐにゴマの種子を避けるだけでは不十分だと理解してくれました。

中国語のアレルギーカードにはオイスターソースとエビペーストが具体的に記載されていました。飲茶レストランのスタッフが、どの料理が安全か正確に教えてくれました。

パンがどこにでもある国でのセリアック病。ドイツ語のカードは完璧に機能し、スタッフは何を探すべきか正確に把握して、私が知らなかったグルテンフリーの選択肢を見つけてくれました。

日本料理には卵が多くの料理に隠れています。カードにはラーメンのトッピング、パスタ生地、天ぷらの衣が明記されており、レストランスタッフはすぐに全体像を理解してくれました。

中東料理とフランス料理にはナッツ類がどこにでも。各ナッツの種類を現地語でリストアップしたカードは、単に「ナッツ禁止」と言うよりもはるかに効果的でした。

日本への修学旅行で6人の子どものアレルギーカードを作成しました。各カードを子どもごとのアレルギー内容と渡航先言語に合わせて調整でき、事前定義のカードフローで何時間も節約できました。

大豆アレルギーを持ちながら年間20カ国以上で食をカバーする者として、AllergyCardはパスポートと同じくらい欠かせないツールになりました。バイリンガルレイアウトはまさにシェフが必要とするものです。