サンプルカード
他のユーザーがどのように活用しているかをご覧ください
食物アレルギーカードとは
食物アレルギーカード（アレルギー翻訳カード、シェフカードとも呼ばれます）は、食べられないものを簡潔に書き、これから食事をする厨房が使う言語に翻訳した書面です。言語の壁を越えて説明を試みる代わりに、これを手渡します。
口頭での説明は、まさにリスクが最も高い場面で失敗しやすいためです。丁寧にうなずいた店員が何も理解していないこともあります。初対面の調理担当者は詳細を尋ねられません。書面のカードは推測を取り除きます。厨房に持ち帰られ、調理のあいだそこに置かれ、毎回まったく同じことを伝えます。
良いカードはアレルゲンを並べるだけではありません。どうなるのかを述べ、油・ソース・共用のフライヤーといった隠れた原因の確認を依頼し、保証できない場合に断るための明確な方法を店側に与えます。
旅行者が実際に使う4つの形式
紙や厚紙に印刷
最も一般的。安価で刷り直せて、調理担当者がそのまま持って行けます。厚紙に印刷してラミネートすれば、旅程を通して使えます。
スマホの画像
常に手元にあり拡大も簡単。弱点はロックを解除したスマホを他人に渡すことで、多くの人はそれを避けます。結果として、本当に読むべき人が読めません。
既製のプラスチックカード
専門業者に注文して郵送してもらう形式。耐久性が高く体裁も良い一方、カードごと・言語ごとの課金で、出発前に注文しておく必要があります。
アプリ
複数のカードを保存でき、オフラインでも使えます。ただし食卓で手順が増えます——ロック解除、起動、目的のカードを探す——摩擦を最も避けたい場面で。
実際に機能するカードに必要なこと
厨房の呼び方でアレルゲンを書く
「ナッツ」は多くの料理で曖昧です。ピーナッツはマメ科で、木の実とは別に扱われることがよくあります。具体的な品目を挙げれば、見当違いの確認を避けられます。
何が起こるかを書く
厨房は「好み」と「医学的リスク」を区別して扱いますし、そうあるべきです。反応が重いと明記されたカードは、必要な注意をもって扱われます。
隠れた原因を名指しする
偶発的な摂取の多くは、目立つ食材ではなく揚げ油、ソースのベース、漬けだれ、付け合わせ、共用の鉄板から起こります。名指しすれば、店側は具体的に確認できます。
断りやすくする
カードで最も役立つ一文は、厨房に「保証できない」と言う許可を与えるものです。それは安全な結果です。肯定の返事だけを求めるカードは、店側を推測へ追い込みます。
言語の選び方
国の言語ではなく、厨房の言語を選んでください。世界の多くの場所で、調理する人が公用語を話すとは限りません。観光地ではホールが英語を話しても厨房は話さないことがよくあります。このカードは厨房のためのものです。
複数国を回る旅程では、言語ごとに1枚必要です。カード単位で課金する業者が高くつくのはここで、自分で生成するほうが安く済む理由もここにあります。当サイトでは1回の支払いで対応する全言語をカバーします。
アレルギーカードについてよくある質問
アレルギー翻訳カードとは何ですか
食物アレルギーを現地の言語で簡潔に記した書面で、店員に手渡して厨房へ持ち帰ってもらうことを想定しています。通常はアレルゲンを挙げ、反応の重さを示し、油やソースなど隠れた原因の確認を依頼します。
アレルギーカードは実際に役立ちますか
厨房が読んで初めて役立つため、形式が重要です。実際に厨房へ持ち帰れるカードは、旅行者が持ったままのスマホ画面より効果的な傾向があります。保証ではなく、やり取りを「だいたい」から「正確」に変える手段です。
アレルギーカードは無料ですか
一般的なアレルゲンを網羅した汎用 PDF を無料公開している団体もあります。出発点としては妥当ですが、珍しい組み合わせや個人の重症度までは表せません。当サイトでは作成とプレビューは無料、印刷用ファイルのダウンロードは $8.99 の1回払いで、全言語・全テンプレートをカバーします。
1回の旅行で何言語必要ですか
国ごとではなく、厨房の言語ごとに1枚です。日本・韓国・タイを回るなら3言語、スペイン語圏を複数国回るなら1言語です。
印刷すべきですか、スマホで十分ですか
可能なら両方持ってください。印刷したものはスマホで対応できない場面——電池切れ、あるいは調理担当者が持ち帰ってきちんと読みたい場合——をカバーします。スマホの控えは、印刷物を失くしたときのためです。
アレルゲン以外に何を書くべきですか
反応の重さ、確認すべき隠れた原因（食用油、ソース、共用器具）、そして店側が「保証できない」と明示できる方法です。食材を並べるだけのカードは、解釈の余地を残しすぎます。