食物アレルギーがある人の海外旅行ガイド

旅行先の料理に隠れたアレルゲン、予約時の英語メール、現地での伝え方。台湾・ハワイなど行き先別にまとめています。

アレルギーを英語でレストラン・ホテルに伝えるメール例文（予約時にそのまま使える）

海外のレストランやホテルに、食物アレルギーを英語で事前に伝えるメールの例文です。件名・本文・子どものアレルギーの場合・返信が来ないときの一文まで、コピーしてそのまま使えます。

ハワイはアメリカなので、英語で伝えればアレルギー対応してくれる店が多い一方、マカダミアナッツやごま油、ココナッツを使う料理がたくさんあります。注意したい料理、アメリカの表示ルール、レストランでの伝え方をまとめました。

台湾ではピーナッツ粉・ごま油・沙茶醤がよく使われます。夜市グルメに入っているアレルゲン、台湾の食品表示（11品目）の読み方、「土豆」がピーナッツを指す理由、繁体字での伝え方をまとめました。