食物アレルギーがある人の台湾旅行ガイド：夜市・表示・伝え方

台湾は日本から近く、食品表示もしっかりしているので、食物アレルギーがあっても旅行しやすい国です。一方で夜市の名物には ピーナッツ粉（花生粉）、ごま油（麻油）、干しえび がよく使われます。伝えるときは台湾で使われる 繁体字 を使い、「土豆」という単語にだけ注意しておきましょう。

夜市グルメと主なアレルゲン

炒め油や揚げ油にピーナッツ油を使う店もあります。パイナップルケーキやヌガーなどのお土産も、ピーナッツを扱う工場で作られていることが多いので、表示を確認しましょう。

「土豆」はピーナッツのこともある

中国大陸では 土豆（トゥードウ）＝じゃがいも ですが、台湾では口語で ピーナッツ を指すことがあります。台湾語（閩南語）の影響です。メニューに「土豆」とあれば、ピーナッツかもしれないと考えて確認してください。標準的な言い方は 花生（ホアション） です。

台湾の食品表示（11品目）

台湾では2020年7月から、包装食品に次の 11品目 のアレルゲン表示が義務になっています。

えび・かになどの甲殻類／マンゴー／ピーナッツ／牛乳・やぎ乳／卵／ナッツ類／ごま／グルテンを含む穀物（小麦など）／大豆／魚／亜硫酸塩（10mg/kg以上）

表示は「過敏原」や「本產品含有〇〇（本製品は〇〇を含みます）」という形で、原材料の近くに書かれています。セブン-イレブンやファミリーマートのお弁当やおにぎりも同じように表示されているので、迷ったときの頼りになります。

日本の義務表示にある そば は台湾の表示義務には入っていません。そばアレルギーの人は、カードに別に書いておきましょう。

伝え方（繁体字）

ほかの食材の単語は アレルギーの中国語フレーズ にまとめています。

体調が悪くなったとき

• 救急車は119 です（日本と同じ番号）。
• 台北などの大きな病院には外国人向けの窓口があります。宿泊先の近くの病院を事前に確認しておきましょう。
• エピペンなどの自己注射薬は、日本から十分な量を持参してください。現地で入手するには処方が必要で、在庫がないこともあります。

よくある質問

台湾の夜市はピーナッツアレルギーでも楽しめますか？

ピーナッツ粉を使う屋台は見た目でわかることが多いので、注文を受けてから作る店や、焼き物・スープなどを選べば楽しめます。甘いもの（豆花・麻糬・アイスクレープ）は特に注意してください。

日本のアレルギーカードは台湾で使えますか？

日本語は読めない人がほとんどです。繁体字のカードを用意しましょう。AllergyCard では、日本語と繁体字を並べたカードを作れます。